7 món bánh làm với lò vi sóng tuyệt ngon ai cũng làm được

0
156

Là một người nghiền ăn bánh nhưng trong bếp không có lò nướng. Phải làm sao khi cơn thèm bánh ngọt tự nhiên lại gõ cửa dạ dày? Nhanh tay cầm giấy bút ghi chép công thức làm 7 món bánh bằng lò vi sóng tuyệt ngon mà ai cũng làm được.

Chuẩn bị dụng cụ làm bánh với lò vi sóng

Chắc chắn dụng cụ đầu tiên là một chiếc lò vi sóng rồi. Để có những chiếc bánh ngon, dễ làm thì chiếc lò vi sóng nhập khẩu có nhiều chức năng hiện đại sẽ tiện ích hơn đó. Còn không, một chiếc lò vi sóng đơn giản là cũng đủ cho bạn trổ tài,

Do khoang lò vi sóng thường bé hơn so với khoang lò nướng nên bạn cần chuẩn bị một chiếc cốc để làm khuôn bánh. Thường sẽ là loại cốc có dung tích 20ml, nên chọn chất liệu là ly, cốc bằng sứ nhé. Có thể sử dụng các khuôn làm bánh dành riêng cho lò vi sóng.

mc-28-d-bk

Lò vi sóng Cata MC 28 DBK

Nguyên liệu làm bánh trong lò vi sóng thường sử dụng lượng nhỏ nên sử dụng thìa canh hay thìa café để định lượng nguyên liệu.
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ theo yêu cầu của mỗi một loại bánh. Chú ý là các bạn không nên tự ý thay thế các nguyên liệu nếu không chiếc bánh của bạn sẽ mất đi hương vị và sự thơm ngon

Đừng quên những chiếc đĩa nếu bạn muốn cho bánh ra khỏi cốc. Nếu không thì để bánh luôn trong cốc và thưởng thức cũng sẽ rất tuyệt vời.

Cách làm 7 món bánh với lò vi sóng

1. Bánh cupcake

Đây là loại bánh rất đơn giản, dễ chế biến và rất ngon miệng dành cho những cô nàng đang tập tành làm bánh nhờ sử dụng lò vi sóng.

+ Nguyên liệu
– 30g bột mì + 3g bột nở
– 20g đường, 15g bột cacao
– 25ml sữa tươi, 25ml dầu ăn
– 2 quả trứng

+ Cách làm:
– Trước tiên bạn trộn đều bột và đường vào tô, thêm trứng, sữa dầu ăn vào và đánh đều lên.
– Đổ bột vào từng ô trong khuôn nướng dành riêng cho lò vi sóng. Nếu không có khuôn, bạn thay bằng ly sứ cũng được. Khởi động ở mức nhiệt cao nhất trong 90 phút.
– Sau khoảng thời gian trên bạn đợi bánh nguội và lấy ra khỏi khuôn, trang trí bằng kem hay topping tùy theo sở thích.
Trong công thức này, bạn có thể thay hương vị bột ca cao bằng bột matcha hay một loại hương vị nào bạn muốn.

cong-thuc-cach-lam-banh-cupcake-ngon

Bánh cupcake

2. Làm caramen/bánh flan bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Lòng đỏ trứng
– Sữa đặc
– Sữa tươi
– Đường
– Nước lọc.

Cách làm
– Cho đường vào chảo đun khi nào phần đường chảy ra và có màu nấu cánh gián thì cho nước vào.
– Đánh tan lòng đỏ trứng gà sau đó lọc qua rây để được hỗn hợp mịn nhất.
– Hòa sữa đặc và sữa tươi sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút. Lấy ra và trộn đều với hỗn hợp trứng gà.
– Cho nước đường đã làm từ bước đầu tiện và cốc và đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên.
–  Quay hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng 9 đến 10 phút là đã hoàn thành được món bánh caramen tuyệt ngon.

cach-lam-caramen-trung-ngon-tuyet

3. Bánh đậu xanh sữa dừa

+ Nguyên liệu
– Đậu xanh đã bỏ vỏ, tách đôi
– Bột ngô
– Đường trắng
– Sữa tươi tiệt trùng
– Nước cốt dừa

Cách làm

Cho đậu xanh đã được tách vỏ và ngâm trước đó vào một bát thủy tinh và cho thêm nước nóng. Quay ở nhiệt độ trên trung bình khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra và để ráo nước sau đó nghiền nhuyễn.

Hòa tan đường với nước sao cho đường tan hết bạn cho bột ngô vào và khuấy đều. Tiếp theo, cho đậu xanh, sữa tươi, nước cốt dừa vào và trộn đều thành một hỗn hợp mịn nhất.

Chia hỗn hợp ra các ô trong khuôn làm bánh, đặt vào lò vi sóng và quay trong khoảng 10 phút. Món bánh đậu xanh thơm ngon đã được hoàn thành.

banh-trung-thu-hap-dan

Bánh đậu xanh sữa dừa

4. Bánh ngũ cốc marshmallow

Nguyên liệu
– Bơ: 14g
– 8 viên marshmallow to
– Bỏng gạo (rice cereal): 25g

Cách làm
Bạn đun chảy hỗn hợp bơ và marshmallow 30 giây trong lò vi sóng. Sau đó đem trộn với bỏng gạo. Đổ hết hỗn hợp ra một hộp lớn rồi đợi chúng đông cứng lại. Như vậy, bạn đã có một món bánh thơm ngon.

cooky-recipe-636679413554898634

5. Bánh chuối

+ Nguyên liệu
– 2 quả chuối chín
– 15gr bơ
– 70gr bơ đậu phộng
– 70gr đường trắng
– 15gr đường nâu
– 3ml vanilla
– 70gr bột mì
– 70gr bột yến mạch
– 2,5gr bột nổi
– 2,5gr bột quế

Cách làm
Cho bơ, chuối, đậu phộng, vani vào bát và trộn đều. Tiếp tục cho bột mì, bột yến mạch, bột nổi, bột quế vào và trộn đều .
Cho một ít dầu ăn vào đĩa cho khỏi dính rồi đổ hỗn hợp lên đĩa. Cho vào lò vi sóng và quay trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Để hỗn hợp nguội, sau đó đánh tơi và nắm thành các viên vừa ăn.


Trộn 120gr pho mát, 60gr bơ, 5gr vani, 300g đường vào với nhau rồi đánh thật bông và mịn. Phun hỗn hợp kem lên các viên bánh.
Bạn có thể trang trí bằng nhiều cách khác nhau để tạo thành một món ăn ngon mắt.

banh chuoi

6. Bánh việt quất

+ Nguyên liệu
40 g bột mì
30 g đường
2 g bột nở
1 g bột quế
1 nhúm muối nhỏ
60 ml sữa tươi
20 g bơ nhạt đun chảy
25 g quả việt quất tươi

Ngoài ra còn cần thêm một chút bột mì để xóc với việt quất

Cách làm
Cho bột mì, đường, bột nở, bột quế, muối vào một chiếc bát và trộn đều. Trộn sữa tươi và bơ đun chảy vào cùng với nhau vào một chiếc bát khác. Cho từ từ bát bột đã trộn vào bát sữa tươi và đánh đều lên bằng dụng cụ chuyên dụngơi và đánh đều lên bằng dụng cụ chuyên dụng.
Xóc đều việt quất qua bột mì. Sau đó đem trộn hỗn hợp bột và sữa tươi đã trộn. Đổ bột vào cốc hoặc khay nướng chịu nhiệt sau đó quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất trong 2 phút. Để nguội một chút rồi ăn cho bớt nóng, bánh ăn ấm ấm ngon lắm.

cach-lam-banh-viet-quat-bang-lo-vi-song-cuc-ngon-cuc-de-3

7. Bánh mì
+ Nguyên liệu
300gr bột mì
10gr bột nở
½ thìa café muối
10gr đường
10ml dầu ăn
10ml giấm
200ml nước ấm
+ Cách làm

Hòa tan đường và men nở vào nước ấm. Cho bột mì đã được rây mịn cùng với giấm, muối, dầu ăn vào một cái bát to. Sau đó cho từ từ hỗn hợp nước đường, men nở vào. Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu đó lên.

Rắc ít bột mì lên bàn sau đó nhào hỗn hợp bằng tay vào trong đó. Khi hỗn hợp nhẵn mịn thì cuộn tròn lại và ủ khoảng 20 phút,
Sau thời gian đó thì lấy bột ra và nhào tiếp và nặn theo hình dáng tùy thích. Sau đó tiếp tục để bột nở thêm trong thời gian 1,5 tiếng nữa.

Cho bánh vào lò vi sóng và quay trong 20 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Lấy bánh ra và thưởng thức.

Banh my

Trên đây là cách làm 7 món bánh với lò vi sóng. Thật đơn giản phải không nào. Nếu như bạn chưa có chiếc lò vi sóng để làm món bánh yêu thích. Đến ngay Bếp Hải Linh để sở hữu những chiếc lò vi sóng cao cấp chất lượng tốt nhất. Truy cập website: https://bephailinh.vn/lo-vi-song.html để chọn mẫu lò vi sóng phù hợp.